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FOUR À CONVECTION AVEC VAPEUR - 10 NIVEAUX - COMMANDES DIGITALES
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FOUR À CONVECTION AVEC VAPEUR - 10 NIVEAUX - COMMANDES DIGITALES

Reference - NB-SP-010E

- Capacité : 10 niveaux 600 x 400 ou GN 1/1
- Dimensions (L x P x H) : 865 x 745 x 1015 mm
- Poids (Kg) : 110

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Description
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Caractéristiques particulières :
- Insertion de la grille en largeur
- Nombre de portions : 140 portions
- Génération de la vapeur : Système directe
- Convection avec vapeur
- Plage de température : 50°C à 270°C
- Motoventilateur avec autoreverse

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
- Capacité : 10 niveaux 600 x 400 ou GN 1/1
- Dimensions (L x P x H) : 865 x 745 x 1015 mm
- Panneau de commandes programmables
- Distance entre niveaux : 75 mm
- Puissance absorbée (W) : 11 800
- Alimentation : 380 - 415 V / 3N ~ 50/60 Hz
- Chambre de cuisson : AISI 304
- Poids (Kg) : 110

* N’est pas adapté pour une cuisson 100% vapeur
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Description
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