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FOUR A INJECTION DIRECT - ELECTRIQUE - 10 NIVEAUX 600X400 OU GN 1/1
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FOUR A INJECTION DIRECT - ELECTRIQUE - 10 NIVEAUX 600X400 OU GN 1/1

Reference - NB-UA-610E

Capacité : 10 x 600x400 - 1/1 GN
Insertion : Largeur du gastro
Dimensions (L x P x H) : 865 x 745 x 1015 mm
Poids : 110 kg

Note moyenne : 0 avis
3019.00€ HT
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Description
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CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION
- Corps de chauffe logé à l’arrière de la chambre de cuisson;
- Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304;
- Chambre de cuisson avec soudure externe;
- Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné;
- Structure de four en acier inoxydable AISI 430;
- Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800;
- Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramiques;
- Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304;

Capacité : 10 x 600x400 - 1/1 GN
Insertion : Largeur du gastro
Dimensions (L x P x H) : 865 x 745 x 1015 mm
Poids : 110 kg
Panneau de commande: Analogique
Type de chauffage : Electrique
Génération de vapeur: Injection directe

Puissance installée : 11,8 kW
Puissance résistance : 11,1 kW
Puissance moteur : 3 x 240 W
Puissance max. absorbée : 11,8 kW
Tension d’alimentation : 380 - 415 V +3N ~ 50/60 Hz
Intensité absorbée : 20 A
Section câble d’alimentation : n° 5 x 4 mm²
Capacité : 10 x 1/1 GN - 10 x 600x400
Distance entre niveaux : 75 mm
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